Poskytovateľ kamerových systémov ponúka klientom automatizované riadenie dostupnosti produktov na pultoch kaviarní a obchodov

Východisková situácia

Majitelia kaviarní a predajní čelia stálemu problému – ako udržať pulty plné, keď zamestnanci sú neustále v pohybe. Predávajú čerstvé pokrmy a občerstvenie, takže prázdne regály znamenajú stratu tržieb.

Personál by mal pulty sledovať a včas dopĺňať tovar, ale realita je iná. Keď obsluhujú front zákazníkov, jednoducho nemajú oči všade. A tak sa stáva, že najpredávanejšie veci sa vypredajú práve v najväčšej špičke.

Výzva

AVS Services pochopila, že toto je príležitosť. Rozhodla sa ponúknuť klientom chytré riešenie – aplikáciu, ktorá hlída regály za nich a upozorní, keď je potrebné niečo doplniť. Navyše dokáže sledovať, ako sa produkty počas dňa predávajú. To pomôže lepšie plánovať zásoby aj zmeny.

Riešenie

Aplikácia Goods Checker sa obvykle trénuje na rozpoznávanie všetkých produktov a iba identifikuje chýbajúci tovar.

V tomto prípade to bolo iné. V každom regáli boli iné výrobky a počas dňa sa menili. Tradičný prístup teda nefungoval.

Preto sme sa rozhodli použiť segmentáciu, ktorá umožnila aplikácii Goods Checker rozpoznať všetky objekty na fotografii bez potreby identifikácie konkrétnych produktov. Vďaka tomu bolo možné detegovať medzery, bez toho aby bolo potrebné vedieť, aké konkrétne výrobky sú na regáloch.

Spracovali sme všetky údaje a zobrazili ich v prehľadoch pre vedenie klientov. Navyše sme vyvinuli chatbot (WhatsApp a Telegram). Ten automaticky posiela upozornenia zamestnancom kaviarne, keď sa zistí medzera v konkrétnej kategórii tovaru.

Riešenie je implementované v bezpečnom dátovom centre spoločnosti IBA Group v Prahe. Goods Checker vyhovuje požiadavkám GDPR.

Výsledky

Tento projekt umožnil AVS Services ponúknuť klientom riešenie ich problému – kontinuálne sledovanie obsadenosti regálov a výkonnosti zamestnancov. Goods Checker pomohol určiť nasledovné:

• predajné špičky podľa dennej doby
• obsadenosť pultov na začiatku a na konci zmeny
• dynamiku zmien počas dňa
• porovnanie podľa kategórií, predajní a oblastí
• identifikáciu problémových miest a nevyužitého potenciálu

Obsadenosť regálov počas špičky sa zvýšila o 25 %.

Sledovanie políc umožnilo zistiť, ktoré kategórie výrobkov boli na správnom mieste podľa štandardov a ktoré sa pravidelne líšili od noriem. To dalo impulz k analýze príčin na úrovni prevádzky.

Prospech z toho majú aj zamestnanci klientov AVS, pretože teraz dostávajú upozornenia na prázdne miesta na regáloch automaticky.

Po úplnej implementácii pomáha Goods Checker klientom AVS Services zabezpečiť dostupnosť produktov na policiach a zlepšiť predaj, prispôsobiť množstvo produktov na regáloch podľa súčasného dopytu a významne znížiť množstvo skazených potravín.

Riešenie v súčasnosti funguje v bežnej prevádzke a postupne sa implementuje do ďalších prevádzok.